正月十五吃元宵，在我國由來已久。宋代，我國民間即流行一種元宵節(jié)吃的別致食品，最早叫"浮元子"后稱"元宵"，生意人美其名曰"元寶"。

元宵即"湯圓"，以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風(fēng)味各異?？蓽?、油炸、蒸食，有團(tuán)圓圓滿之意。陜西的湯圓不是包的，而是在糯米粉中"滾"成的，或煮司或油炸，熱熱火火，團(tuán)團(tuán)圓圓。

燈會(huì)觀燈

漢明帝永平年間（公元58--75），因明帝提倡佛法，適逢蔡愔從印度求得佛法歸來，稱印度摩喝陀國每逢正月十五，僧眾聚集仰視佛舍利，是參佛的吉日良辰。漢明帝為了弘揚(yáng)佛法，下令正月十五夜在宮中和寺院"燃燈表佛"。爾后，元宵放燈的習(xí)俗就由原來只在宮殿中舉行而撒播到民間。即每到正月十五，無論士族仍是庶民都要掛燈，城鄉(xiāng)通宵燈光璀璨。

元宵放燈的習(xí)俗，在唐代開展成為盛況空前的燈市，其時(shí)的京城長安已是擁有百萬人口的國際最大都市，社會(huì)富庶。在皇帝的親身倡議下，元宵燈節(jié)辦得越來越奢華。中唐以后，已開展成為全民性的狂歡節(jié)。唐玄宗（公元685--762）時(shí)的開元盛世，長安的燈市規(guī)劃很大，燃燈五萬盞，花燈花樣繁多，皇帝命人做巨型的燈樓，廣達(dá)20間，高150尺，金光璀璨，極為壯麗。

宋代，元宵燈會(huì)無論在規(guī)劃和燈飾的奇幻精美都勝過唐代，而且活動(dòng)更為民間化，民族特色更強(qiáng)。

以后歷代的元宵燈會(huì)不斷開展，燈節(jié)的時(shí)間也越來越長。唐代的燈會(huì)是"上元前后各一日"，宋代又在十六之后加了兩日，明代則延長到由初八到十八整整十天。到了清代，滿族入主中原，宮殿不再辦燈會(huì)，我國民間的燈會(huì)卻依然壯麗。日期縮短為五天，一向延續(xù)到今天。

燈在臺(tái)灣民間具有光亮與添丁的涵義，點(diǎn)著燈火有照亮前程之意，且臺(tái)語燈與丁諧音代表生男孩，因而往昔元宵節(jié)婦女都會(huì)刻意在燈下游走，希望"鉆燈腳生卵葩"（就是鉆到燈下游走，好生男孩）。

燈會(huì)猜燈謎

"猜燈謎"又名"打燈謎"，是元宵節(jié)后增的一項(xiàng)活動(dòng)，呈現(xiàn)在宋朝。南宋時(shí)，首都臨安每逢元宵節(jié)時(shí)制迷，猜謎的人很多。開始時(shí)是好事者把謎語寫在紙條上，貼在五光十色的彩燈上招供猜。由于謎語能啟迪智慧又饒有興趣，所以撒播過程中深受社會(huì)各階層的歡迎。

燈會(huì)走百病

元宵節(jié)除了慶?；顒?dòng)外，還有崇奉性的活動(dòng)。

那就是"走百病"，又稱"烤百病"、"散百病"，參與者多為婦女，他們結(jié)伴而行或走墻邊，或過橋走城外，意圖是驅(qū)病除災(zāi)。[5]

燈會(huì)逐鼠

逐鼠主要是對(duì)養(yǎng)蠶人家所說的。由于老鼠常在夜里把蠶大片大片地吃掉，人們傳聞?wù)率逵妹字辔估鲜?，它就可以不吃蠶了。所以，這些人家在正月十五熬上一大鍋粘糊糊的粥，有的還在上面蓋上一層肉，將粥用碗盛好，放到老鼠出沒的頂棚、墻角、邊放嘴里還邊念念有詞，詛咒老鼠再吃蠶寶寶就不得好死。[6]

燈會(huì)迎紫姑

紫姑是民間傳說中一個(gè)仁慈、貧窮的姑娘。正月十五，紫姑因窮困而死。百姓們憐惜她、懷念她、有些地方便呈現(xiàn)了"正月十五迎紫姑"的習(xí)俗。每到這一天夜晚，人們用稻草、布頭號(hào)扎成真人巨細(xì)的紫姑肖像。婦女們紛紛站到紫姑常做活的廁所、豬圈和廚房周圍迎接她，象對(duì)待親姐妹相同，拉著她的手，跟她說著貼心話，流著眼淚安慰她，情景非常生動(dòng)，真實(shí)的反映了勞苦民眾仁慈、忠厚、憐惜弱者的思想感情。[7]

燈會(huì)祭門祭戶

古代有"七祭"，這是其間的兩種。祭祀的辦法很簡單，把楊樹支插在門戶上方，在盛有豆粥的碗里插上一雙筷子，或者直接將酒肉放在門前。

燈會(huì)其它

隨著時(shí)間的推移，元宵節(jié)的活動(dòng)越來越多，不少地方節(jié)慶時(shí)增加了耍龍燈、耍獅子、踩高蹺、劃旱船扭秧歌、打太平鼓等活動(dòng)。